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Best wishes!

Oggi si ricorda Santa Cecilia, patrona dei musici e dei cantori.

È anche l’onomastico di mia zia Cecilia, quella a cui sono più legato, responsabile per via indiretta del mio ritorno alla fede (cfr. i post di settembre).

Zia Cecilia preferisce festeggiare l’onomastico più che il compleanno, tanto più che ha ereditato il nome di una grande santa.

È una donna simpaticissima, di grandissima umanità e spiritualità invidiabile. Quando vivevo con lei a Perugia era capace di ghermire e manipolare il mio cellulare pensando di poter cambiare con esso il canale del televisore.

In compenso ha sempre cucinato divinamente la  torta al testo, piatto tipico della tradizione umbra, una sorta di piadina che viene cotta, appunto, sul “testo”, una piattaforma di pietra messa direttamente sul fuoco, e farcita con verdure, formaggi o prosciutto.

 

AUGURI ZIA!

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